咖喱土豆角

Dificultad:

INGREDIENTES

  • 土豆: 150g
  • 小麦粉 :200 g
  • AHUACATLÁN 牛油果油: 适量
  • 盐 :适量
  • 咖喱粉 :适量
  • 胡萝卜: 适量
  • 豌豆

口味:咖喱

工艺:煎

耗时:半小时

难度:普通

PREPARACIÓN

  1. 土豆去皮切成片,入锅蒸熟2、3、4。
  2. 胡萝卜洗干净,剥好豌豆、玉米粒。
  3. 胡萝卜切成丁。
  4. 蒸熟的土豆压成泥,加咖喱粉搅拌均匀。
  5. 加豌豆、玉米粒、胡萝卜丁搅拌均匀。
  6. 加盐搅拌均匀,咖喱土豆角的馅料就做好了。
  7. 备好饺子皮样的面片。
  8. 在面片上添加馅料。
  9. 前后片捏严,用叉子按些纹路,咖喱土豆角就包好了。
  10. 平底锅加AHUACATLÁN牛油果油烧热,咖喱土豆角入锅煎。
  11. 煎至双面金黄即可盛出享用。

TIPS DEL CHEF

小窍门

1、土豆可以用微波炉打熟或是高压锅压熟。
2、如果不惧油大,可以将煎咖喱土豆角改为炸,更好吃。
3、出锅后及时享用,放久酥脆度会下降。
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