Filete de pescado al romero

Dificultad:

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INGREDIENTES

  • 2 lomos enteros del pescado de tu preferencia
  • Sal de grano al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de romero picado
  • 1/3 taza de Aceite Ahuacatlán natural
  • 1 limón
  • 3 ramas de romero

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Ideal para: 2 personas

PREPARACIÓN

  • Corta y limpia 2 lomos enteros de tu pescado favorito, dejándole la piel. Agrega sal de grano, pimienta negra y 2 cucharadas de romero fresco picado.
  • En una sartén a fuego medio alto, agrega 1/3 de taza de ‪‎Aceite Ahuacatlán natural‬‬‬‬‬, una vez que esté bien caliente, coloca los filetes con cuidado, con la piel hacia abajo y deja cocer hasta que la parte superior esté casi cocida.
  • Para finalizar la cocción de la parte superior, voltea los filetes con mucho cuidado y deja cocer por 1 minuto más.
  • Sirve el filete bañándolo con un poco del aceite que queda en el sartén, unas gotitas de limón y ramas de romero.

TIPS DEL CHEF

Para esta receta puedes utilizar cualquiera de los aceites saborizados ‪‎Ahuacatlán‬‬‬‬‬ (ajo, cebolla, limón o chipotle). Esto le dará un excelente toque al platillo.

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