Quesadillas de fajitas de pollo

Dificultad:

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INGREDIENTES

  • 225 gramos de pechuga de pollo cortadas de tiras delgadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de Aceite Ahuacatlán sabor ajo
  • 1 cucharadita de Aceite Ahuacatlán sabor natural
  • 1 paquete de tortillas de harina
  • 100 gramos de queso cheddar rallado
  • 100 gramos de quedo Monterey rallado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Ideal para:  10 personas

PREPARACIÓN

  • En una sartén precalienta durante 2 minutos una cucharadita de Aceite Ahuacatlán sabor ajo, posteriormente agrega 225 gramos de pechuga de pollo cortadas en tiras delgadas, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de chile en polvo y 1/2 cucharadita de comino. Mezcla y cocina a fuego medio durante 7-10 minutos.
  • En otra sartén agrega un chorrito de Aceite Ahuacatlán natural y coloca una tortilla de harina, posteriormente agrega una capa de queso cheddar rallado, un poco de pollo previamente cocido, una capa de queso mozzarella y al final cubre con otra tortilla de harina.
  • Deja calentar a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que la tortilla este doradita y el queso derretido. Voltea constantemente la tortilla.
  • Disfruta acompañado de un rico guacamole.

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