Stroganoff

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INGREDIENTES

  • 1 hongo portobello grande
  • 2 tazas de hongos shiitake
  • 2 tazas de champiñón blanco
  • 2 cucharadas de Aceite Ahuacatlán natural
  • 750 gramos de filete
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1 1/2 taza de crema líquida
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de perejil picado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Ideal para: 4 personas

PREPARACIÓN

  • Pica en láminas 1 hongo portobello grande, 2 tazas de hongos shiitake y 2 tazas de champiñón blanco. Reserva.
  • En una sartén a fuego alto, agrega 2 cucharadas de ‪‎Aceite Ahuacatlán‬‬‬‬‬‬ natural.
  • Añade 750 gramos de filete cortado en tiras delgadas y deja cocer. Retira del sartén y reserva en un tazón.
  • En el mismo sartén saltea media cebolla fileteada, una vez traslúcida, agrega los champiñones. Una vez listos regresa la carne y añade 1/2 cucharadita de paprika, 1 1/2 taza de crema líquida, sal y pimienta.
  • Deja en el fuego por 10 minutos más y espolvorea con 3 cucharadas de perejil fresco picado.

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