美国人爱上了牛油果

8月 18, 2017

根据哈斯牛油果委员会(Hass Avocado Board)提供的数据,过去15年里,美国人对牛油果的喜爱程度与日俱增,进入全国各地的厨房和菜单。去年,哈斯牛油果销量不断增长,达到了近19亿磅(大约相当于42.5亿个牛油果),占美国牛油果总销售量的95%以上,是2005年总销售量的两倍多,2000年总销售量的近四倍,创造了新的纪录。

汉堡王,欧邦盼法式咖啡糕点,帕尼罗面包连锁餐厅等快餐连锁店都将这种独特的水果用在新品发布和广告活动的销售宣传中。这种宣传奏效了–赛百味宣布,在全国约25,000个分店,客户可以选择在三明治中“加入牛油果”,因此吸引了更多的顾客。

在食谱网站上,越来越多的人开始选择一种可以手头携带的“绿色黄油”(牛油果)。在FoodNetwork.com(美国美食电视网)上,在食谱搜索中输入“牛油果”,能查询到近2,000个结果。在Food.com(食品网)上,同样的查询能够得到2,500多个结果。食谱网站中有成百上千种选择,如沙拉、墨西哥卷饼、汤、开胃菜和三明治等菜肴。

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