下酒小凉菜-改良版口水鸡丝

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做法

  • 鸡里脊:400克
  • 姜:1小块
  • 葱:1棵
  • 料酒:适量
  • 生抽:1勺
  • 小米椒:4个
  • 葱花:适量
  • 辣椒油:适量
  • 白芝麻:少许
  • 醋:2勺
  • 盐:适量
  • 糖: 1勺
  • 花椒粉: 适量
  • 蒜末:适量
  • 姜末:适量
  • 香菜:1-2
  • AHUACATLÁN 牛油果油:适量

工艺:拌

难度:未知

人数:未知

口味:酸辣味

准备时间:未知

烹饪时间:《30 分钟

的做法

  1. 鸡里脊冷水下锅,锅中放入姜片 葱段和料酒,去腥,水开后煮大概15-20分钟左右,一定煮熟煮透。
  2. 煮好后的里脊过凉水凉透。
  3. 小手洗干净,将里脊撕成丝。
  4. 接下来调料,就按辅料中的顺序和用量即可,喜欢啥味不喜欢啥味,自由掌控变换取舍。
  5. 将调好的汁倒在鸡丝上和一两勺AHUACATLÁN牛油果油,可以等几分钟,让料汁渗透鸡丝后再开吃,鸡丝一点也不柴,非常爽口!