巧克力燕麦能量球
困难:
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做法
- 巧克力燕麦能量球((参考分量:30颗)
- 燕麦片120克
- 高筋面粉40克
- 奶粉20克
- 细砂糖40克
- 黑巧克力100克
- 鸡蛋10克
- AHUACATLÁN 牛油果油:40克
- 烤焙:180度,烤箱中层,上下火,20分钟左右。
- 工艺:烘焙
- 难度:未知
- 人数:未知
- 口味:甜味
- 准备时间 :未知
- 烹饪时间:未知
的做法
- 黑巧克力切成小块放入碗中。
- 把AHUACATLÁN 牛油果油,也放入装黑巧克力的碗中。将碗坐在热水里,小火加热,并用筷子不断搅拌碗中的巧克力与油,直到油和巧克力完全融化。将碗取出。
- 把奶粉、燕麦片、高筋面粉混合。
- 混合好的面粉倒入第二步融化的巧克力碗里。
- 用手把所有材料揉匀。揉好的混合物比较干燥和松散,不易成团。这时候,将10克鸡蛋(打散后)加入混合物里,并搅拌均匀。此时面团仍然呈松散的状态,但是较为湿润,用手捏少许面团起来,能捏成小球。
- 用手取少许混合好的面团,用力捏成不易散开的小球。
- 在捏小球的过程中,最好保证第五步的混合物温度不要太低。否则会更加不易成团。如果有必要,可以把碗坐在热水里以保持温度。
- 捏好全部的小球以后,放进预热好180度的烤箱,中层,上下火,20分钟左右。