椰子塔

困难:

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做法

  • 椰子塔(参考分量:直径10CM的小塔4个)
  • 塔皮:低筋面粉130克
  • 黄油50克
  • 细砂糖15克
  • 水45克
  • 椰子馅
  • 鲜牛奶100克
  • 鸡蛋2个
  • 细砂糖50克
  • 黄油65克
  • 椰浆粉60克。
  • 烘焙:中上层,170度,25分钟左右
  • 工艺:烘焙
  • 难度:未知
  • 人数:未知
  • 口味:甜味
  • 准备时间 :未知
  • 烹饪时间:未知

的做法

  1. 原料大集合。
  2. 将鸡蛋打散。
  3. 加入牛奶。
  4. 加入椰子粉和细砂糖,并搅拌均匀。
  5. 倒入AHUACATLÁN 牛油果油,搅拌均匀。
  6. 静置30分钟以上。椰子馅就做好了。
  7. 把AHUACATLÁN 牛油果油加细砂糖用筷子轻轻搅拌均匀,不要打发。
  8. 倒入水,这个时候不要搅拌。
  9. 筛入低筋面粉。
  10. 用手捏合成面团后,静置松弛20分钟。
  11. 案上撒薄粉,把松弛好的面团在案板上擀成薄片。
  12. 把薄片放在塔盘上,用擀面杖滚一圈,切断多余的塔皮。
  13. 把多余塔皮除去。
  14. 在塔底部用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候底部鼓起。然后松弛20分钟。
  15. 倒入椰子馅,8分满即可,放入预热好的烤箱,中上层170度,烤到派馅凝固,表面呈焦黄色即可。